Ideenküche

Ideen für gesunde, leichte Küche. Warenkunde/ Umgang mit Kräutern.
Sensorik und Garverfahren.
- würzen statt salzen im Sinne der Gesundheit
- Küchen- und Wildkräuter richtig einsetzen
- Fisch- und Fleischqualitäten
- Sensorik und Garverfahren
Inhalte:
- Vorspeisen, Suppen, Dressings
- vegetarische Speisen
- Fisch- und Fleischzubereitung
- Rezepterstellung und Aktionsplanung