Mittelmeerküche

Die mediterrane Küche. Geschmacksvariationen. Gesundheit und Genuss.
- Charakteristik und regionale Produktvielfalt
- Käse, Nudeln, Reis, Teige und Polenta
- Fisch-, Fleisch- und Beilagenvielfalt
- mediterrane Küche und Gesundheit
Inhalte:
- Antipasti, Salate, Suppen und Gemüse
- Suppen, Fleisch- und Käsesaucen
- regionale Fisch-, Fleisch und Nudelgerichte
- Sorbet, Parfait, Strudel und Kuchen